A la recherche des meilleurs macarons de Paris (4)

Ladurée Pour celui-ci, j’ai un peu triché…. Si je devais m’en tenir aux règles fixées, je n’aurai du prendre que 2 macarons…. Mais comme on dit, les règles sont faites pour être détournées 🙂 J’étais à l’aeroport de Roissy, je n’avais pas petit-déjeuner, et la boutique Ladurée a eu raison de mes bonnes résolutions…. Pour…

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A la recherche des meilleurs macarons de Paris (3)

Arnaud Larher Le fraise-yaourt est suprenant. La coque est craquante et tendre moelleuse à la fois. On a d’abord le goût de l’amande puis l’acidité et la douceur du yaourt. Un coeur de gelée de fraise au milieu relève le tout. C’est bon, frais, ça a du pep’s. Très agréable surprise ! Le caramel beurre…

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Flippers, le meilleur fish and chips de Hobart

Sur le port de Hobart, un petit bateau blanc et bleu reste à quai, plusieurs personnes attendant devant le midi. Il s’agit tout simplement du meilleur fish and chips de la ville ! Et ce n’est pas rien sur une île où le poisson est un aliment quotidien. Une dizaine de fish and chips différents sont…

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Boreks, des petits chaussons chauds pas chers

Dans le Queen Victoria Market, à Melbourne, se trouve de quoi caler une petite faim. Au fond du bâtiment Boucherie, là où se rassemblent quelques vendeurs de sandwichs, on trouve Boreks. C’est un petit magasin dont la spécialité, comme son nom l’indique, sont les Boreks. Ce sont des espèces de petits chaussons longs et fourrés…

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La goleta, des mini paninis à Séville

Dans le quartier de Santa Cruz à Séville, sur la rue très animée de Mateos Gagos se trouve une petite gargote qui voit passer du monde toute la soirée. Ici on vous propose des montadito, autrement dit, des mini panini. Ils ne sont pas mauvais, mais pas exceptionnel. Par contre, le vin qui est servi…

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Covento Santa Inés, les gâteaux des bonnes sœurs

Là, c’est une petite expérience rigolote. Pas très loin de Rayas (le glacier), se trouve un monastère. Et dans ce monastère, les bonnes sœurs occupent leur temps à faire des gâteaux, en plus de la prière. Et bonne idée, elles les vendent. Sauf que voilà… Dans ce monastère il est interdit aux bonnes sœurs de…

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Rayas, des glaces à se damner

C’est tout simplement les meilleurs glaces que j’ai mangé jusque là, et je pèse mes mots ! Ce glacier italien s’est installé à Séville, sur la petite place de San Pedro, et la petite boutique ne désempli pas. Des dizaines de parfums sont proposés, que l’on peut prendre en cornet ou en petit pot. De mon…

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A la recherche des meilleurs macarons de Paris 2

Jean-Paul Hévin Le chocolat amer est très bon. Sa coque est fine et pas trop craquante ce qui permet de fondre totalement en bouche. La ganache est très douce, à peine relevée. Justement, peut être un peu trop doux à mon goût, j’aurai aimé un chocolat plus marqué. Le praliné est délicieux. La coque est…

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A la recherche des meilleurs macarons de Paris

Quelle parisienne ne s’est jamais posé la question fondamentale du meilleur macaron de la capitale ? Qui n’a jamais entendu deux parisiens tenant une conversation hautement intellectuelle visant à définir qui de Ladurée ou Hermé méritait le titre de gagnant ? La guerre des macarons est ouverte depuis plusieurs années et tous les coups sont permis :…

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A la mère de famille, l’excellente confiserie parisienne

A la mère de famille est la plus vieille chocolaterie de Paris. Fondée en 1761, elle était à l’époque une petite épicerie de quartier pour devenir, au fil des siècles, l’une des meilleures confiseries de Paris. Il existe plusieurs adresses sur Paris mais je vous conseille vivement la boutique originelle au 35 rue du faubourg…

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